listos en la mesa en solo diez minutos

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¿Tienes convidados a comer y se te ha olvidado adquirir el postre? ¡Deja de preocuparte! Ahora encontrarás 5 recetas de postres simples y veloces de hacer en casa. Son recetas sin horno con las que vas a quedar muy bien con tus convidados, ya que van a poder gozar de un auténtico postre casero. Fruta, chocolate, galleta… y hasta una receta para Thermomix (si tienes la fortuna de contar con una máquina de cocinar). Además de esto, la mayor parte de ellos son postres sanos, pues no tienen muchas calorías. ¿No te lo crees? ¡Ponte el delantal y prosigue leyendo!

Postres fáciles y rápidos: postre de galletas y crema de limón.

ReCETA: Postre de galletas y crema de limón

Tiempo: diez minutos. Calorías: doscientos veinte.

Ingredientes para cuatro personas

  • 250 g de queso blanco para untar
  • 60 g de miel
  • 1 limón
  • 12 galletas Digestivas
  • 2 iogur helenos naturales
  • 1 ramita de menta

Cómo hacer un postre con galletas y crema de limón, paso a paso

  • PASO 1. Desmenuza las galletas, mas no demasiado, ya que deseamos que queden pedazos grandes.
  • PASO 2. Ahora, lava el limón, ralla una parte y exprime la mitad. Cuela el jugo logrado. Deposita el queso en el vaso de la batidora y agrega cuarenta g de miel y el jugo del limón. Bate todo hasta conseguir una crema. Una vez logrado, agrega el iogur y remueve hasta el momento en que quede todo integrado.
  • PASO 3. Coge cuatro copas de cristal y reparte 1 1/2 cucharadas de galletas, presionando levemente. Cubre con dos o tres cucharadas de crema de limón y vuelve a rellenar con más galleta. Para finiquitar, haz otra capa de crema.
  • PASO 4. Para decorar un tanto más el postre, corta cuatro rodajitas del limón sobrante. Salpica la crema con el resto de la miel y sírvela decorada con la menta lavada, la rodajita de limón y espolvoreada con un pellizco de ralladura.

El truco

Monta el postre cuando vayas a servirlo, ya que así la galleta no se ablandará.

Postres fáciles y rápidos: vasitos de yogur, frutos secos y mermelada.

Receta: Vasos de yogur, frutos secos y mermelada

Tiempo: diez minutos. Calorías: ciento sesenta.

Ingredientes para cuatro personas

  • 3 iogur naturales desnatados
  • 3 galletas maría
  • 2 cucharadas de avellanas peladas tostadas
  • 1 cucharada de pasas de Corinto
  • 4 cucharaditas de miel
  • 4 cucharaditas de mermelada de albaricoque

Cómo hacer vasos de yogur, frutos frescos y mermelada, paso a paso

  • PASO 1. Para efectuar este postre casero veloz, comienza por cortar las avellanas y las galletas, o picarlas con la picadora.
  • PASO 2. Pon los iogur en un cuenco y agrega tres cucharadas de miel. Bátelos hasta el momento en que estén mantecosos, si puede ser, te va a quedar mejor si lo haces con varillas manuales.
  • PASO 3. Añade las pasas, las galletas y la mitad de las avellanas, y sigue batiendo hasta el momento en que se integren en la mezcla.
  • PASO 4. Para preparar los vasos o tarritos de cristal, primero reparte la mermelada, y, ahora, rellénalos con la crema de yogur. Ya antes de servirla, decórala con las avellanas sobrantes y riégala con un hilo de miel.

El truco

Puedes cambiar o personalizar el sabor del postre, es tan simple como utilizar mermelada de diferentes sabores: fresas, naranjas, ciruela, frutas rojas… ¡El que más te guste!

Postres fáciles y rápidos: natillas caseras con la Thermomix.

RECETA: Natillas caseras con la Thermomix

Tiempo: diez minutos. Calorías:

Ingredientes para seis personas

  • 120 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 700 ml de leche
  • 15 gr de maicena
  • Canela molida

Cómo hacer natillas caseras con Thermomix, paso a paso

  • PASO 1. Para hacer este postre veloz con Thermomix es tan simple como poner todos y cada uno de los ingredientes, salvo la canela, en el vaso de la Thermomix.
  • PASO 2. Para cocinar el postre, debes poner ocho minutos a 90º y a la velocidad cuatro. Tras estos minutos, ya vas a tener las natillas hechas.
  • PASO 3. Reparte la natilla en los 6 cuencos de tamaño mediano y lo dejas que se enfríe poco antes de echar la canela molida.

Truco

Puedes hacerlo sin maicena, mas entonces reduce la cantidad de leche a seiscientos ml a fin de que la natilla no quede muy líquida.

Postres fáciles y rápidos: sandía con chocolate y pistachos.

RECETA: Sandía con chocolate y pistachos

Tiempo: 10 minutos. Calorías: ciento veinte.

Ingredientes para cuatro personas

  • 1/2 sandía
  • 150 g de fondant de chocolate
  • 40 g de pistachos
  • 40 g de crocanti de almendra
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Cómo hacer sandía con chocolate y pistazos, paso a paso

  • PASO 1. ¡Otra alternativa de postre veloz que va a encantar y con chocolate! Primero corta el chocolate y ponlo en un cazo. Fúndelo al baño maría hasta el momento en que se deshaga por completo, removiendo en ocasiones. Agrega la canela y mezcla hasta el momento en que se integre.
  • PASO 2. Ahora, corta la sandía primero en rodajas no grosísimas y después, parte estas en triangulitos.
  • PASO 3. Seguidamente, pela los pistachos, pícalos y mézclalos en un cuenco con el crocanti de almendra.
  • PASO 4. Introduce los triangulitos de sandía en el chocolate temperado, que cubra solo hasta la mitad. Espolvoréalo enseguida con la mezcla de frutos secos por doquier, a fin de que queden bien adheridos al chocolate.
  • PASO 5. Pone las porciones de sandía de pie hasta el momento en que el chocolate se seque, y ponlos en la nevera hasta el momento en que los sirvas.

EL TRUCO

Para que sea más apetecible para los pequeños, puedes servirlos como un polo. ¿De qué manera? Haz un corte en la corteza y ensarta un palito.

Postres fáciles y rápidos: bebida fría de chocolate y helado.

RECETA: Bebida fría de chocolate y helado

Tiempo: diez minutos.

Ingredientes para cuatro personas

  • 500 ml de leche
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 6 bolas de helado de chocolate
  • Caramelo líquido para decorar los vasos

Ingredientes para el topping:

  • 1 dl de nata para montar
  • 1 cucharada de azúcar avainillado

Cómo hacer bebida fría de chocolate y helado, paso a paso

  • PASO 1. Primero refrigera la leche en la nevera a fin de que esté bien fría. Decora los vasos con hilos concéntricos de caramelo. Monta la nata con el azúcar avainillado e introdúcela en una pequeña manga con boquilla rizada.
  • PASO 2. Ahora, bate la mitad de la leche en un robot o en el vaso de la batidora así como el cacao y dos bolas de helado de chocolate.
  • PASO 3. Añade la leche sobrante y prosigue batiendo hasta el momento en que consigas una mezcla espumosa.
  • PASO 4. Pon una bola de helado en cada uno de ellos de los vasos y vierte encima el batido. Entonces, cubre los batidos con la nata montada, haciendo un copete con ayuda de la manga pastelera, y espolvorea la superficie con fideos de chocolate y caramelo líquido. Es recomendable que sirvas las bebidas enseguida.

El truco

Este postre simple y veloz de hacer en casa asimismo lo puedes personalizar. Usa otro helado, si deseas, y haz combinaciones a tu gusto, con helado de vainilla y sirope de chocolate, por servirnos de un ejemplo.

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