Esquites con patitas de pollo tricolor ‘ANTOJITOS MEXICANOS’ Esquites de elote caseros o granielote

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México resalta en el mundo por su alegría, música y buena comida, por lo que hoy compartimos uno de las botanas más deliciosas e icónicas para que puedas preparar en casa, los Esquites de Pollo.

Si eres amante de un buen aperitivo para compartir y probar tus habilidades con el delantal puesto, no te pierdas esta receta para sorprender a todos tus familiares y amigos.

Ingredientes

Los Esquites es una de las preparaciones con mayor variedad, puesto que en cada lugar, región y hogar es cocinado de manera distinta.

A continuación te agregamos algunos de los ingredientes más tradicionales que puedes utilizar para esta preparación.

Siéntete libre de agregar algún elemento para acompañar esta rica receta o de cambiar parte de la fórmula para disfrutarla más.

  • 2 cucharadas de manteca.
  • 1/4 cebollas.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 chiles de árbol.
  • 4 tazas de elote en grano.
  • 1 litro de agua.
  • 3 ramitas de epazote.
  • Suficiente de sal.
  • Suficiente de pimienta.
  • Mayonesa.
  • Queso fresco
  • Chile picante (de tu gusto).
  • Jugo de limón.

Preparación

Iniciamos la preparación de los Esquites con la preparación de la cocina, en donde podremos a fuego medio a cocinar en mantequilla la cebolla picada en tiras delgadas y el ajo.

Una vez calientes agregamos los granos de elote y dejamos cocinar por 5 minutos.

Se agrega el agua, el epazote y pizcas de sal al gusto.

Se deja hervir todo entre 15 y 20 minutos.

Servimos dentro de nuestras tazas favoritas (de barro o plástico).

Comenzamos a añadir arriba los ingredientes que deseemos. Acompáñelos con queso, crema, limón y chile picante.

Puedes agregar lo que deseas. Puedes añadir pollo o patas de pollo como corona de tu nuevo bocado. ¡No hay límites!

Disfruta la buena preparación de los Esquites de pollo Mexicano. Déjanos en los comentarios con qué te gusta comer este platillo y cómo lo preparas en casa. 

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