Cóctel de Camarones

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El cóctel de camarones es un plato gastronómico que comúnmente cumple la función de aperitivo o entrada, el platillo es preparado camarones hervidos y pelados, usualmente acompañados de especias, jugo de limón, salsa y una gran variedad de acompañantes como lechuga, aguacate o tomate.

Debe su nombre de “Cóctel” ya que es servido en una copa, aunque no tiene relación alguna con la coctelería. Su origen data de los restaurantes estadounidenses de principios de siglo XX.

El cóctel de camarones fue muy popular durante la época del surgimiento del jazz y la Ley Seca, cuando se consideraba un plato lujoso.

Actualmente el plato, se ha popularizado por todo el mundo, y es considerado desde un clásico hasta un cliché pasado de moda. ​

Ingredientes del Cóctel de Camarones

  • 1  libra o medio kilo de Camarones grandes cocinados, pelados y limpios
  • Jugo de 2 limones
  • 1/4 taza de cebolla
  • 1/4 taza de perejil o cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 de taza de salsa de tomate
  • 1/4 cucharadita de salsa picante (opcional)
  • Aceite de oliva, para decorar

Como Prepararlo 

  1. Colocar los camarones en agua hirviendo hasta que el color de los camarones cambie. Escurrir los camarones y colocarlos bajo un chorro de agua fría para cortar el proceso de cocción.
  2. Proceder a pelar y quitar la concha de los camarones.
  3. En un bol mezclar el aguacate con el jugo del limón para que no se oxide.
  4. En un recipiente agregar salsa de tomate (ketchup), el puré de tomate, el aceite y el refresco de naranja. Agregar los camarones y los vegetales. Mezclar.
  5. Preparar el cóctel de camarones en copas y acompañar con limón y galletas saladas.

Beneficios del Cóctel de Camarones

Seguramente no sabes los beneficios que el Cóctel de Camarones trae para tu salud, es por ello que en recetasaludable.com queremos hablarte de este platillo que seguramente te ha dado momentos memorables gastronómicamente y que de sólo recordarlo, vuelves a saborearlo.

  • Un estudio realizado por The World’s Healthiest Foods, afirma que los camarones son uno de las principales crustáceos que aportan antioxidantes, además de tienen la propiedad de ser excelentes anti-inflamatorio para el cuerpo.
  •  Al degustar un delicioso cóctel de camarones de forma recurrente, también alejaras de tu vida el cáncer de colón, uno de los tipos de cáncer más frecuentes.
  •  Por si eso fuera poco, al disfrutar de este plato, tienes la seguridad de estar consumiendo un alimento que mantendrá alejada la diabetes. Esto debido a que los camarones tienen el mejor tipo de Omega-3

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