COLITAS DE PAVO PARA HACER TORTAS Y TACOS

0
(0)

Colitas de pavo un plato tradicional de la gastronomía Mexicana, Ciudad Juárez es considerada la capital mundial en la preparación de las colitas de pavo fritas, son una delicia que evocar olores y sabores muy  caseros, en   lonches o tortas son la forma preferida de los lugareños para comerlas. 

Los lonches de colitas de pavo es un plato que cuentan con las proteínas del pavo y del aguacate, son muy grasosos, pero una comida muy popular y sabrosa. Son vendidas en pequeños puestos en todas las áreas de la ciudad.

“Son preparan de una forma muy inmensa, al pan blanco se le pone pavo desmenuzado, mayonesa, aguacate, lechuga, tomate, cebolla, y no puede faltar el chiles”

Pero hay diversas formas de disfrutar las colitas de pavo fritas se pueden comprar por kilo y cocinarse en el hogar. Las guisadas con caldo de chile y acompañadas de frijoles refritos y tortillas de maíz.

El Pavo 

Es un ave doméstica  utilizada en la alimentación humana, por su carne, y huevos. mayormente en  fecha de Navidad. .aumenta la demanda de carne de pavo  El pavo se cría  en las regiones de clima templado de todo el mundo, es una ave de corral. La agricultura industrializada ha logrado que su producción sea muy económica teniendo en cuenta el volumen de carne que produce cada ejemplar. La carne de pavo  posee una calidad nutricional superior al de otras especies domésticas, de bajo contenido de colesterol y grasa. muy recomendada para dietas

Es un alimento proteico, fácil de digerir; razón por la que las empresas de servicio de comidas rápidas emplean «blanco de pavita» como un sustituto de los fiambres de cerdo de alto costo. Esta carne se destaca por sus vitaminas B, B3. Es rica en minerales, potasio, magnesio, y hierro. La carne de pavo se adquiere congelada o fresca,  entero o troceado. 

Algunos derivados son hamburguesas de pavo, salchichas de pavo, y fiambres,  jamón de pavo, jamón ahumado de pavo, el roule y el blanquet.

El Aguacate

El aguacate, pertenece a la familia de las lauráceas, de origen centro americano especialmente en las zonas de México, Guatemala y las Antillas. Su pulpa es cremosa, de color verde o amarillo con un sabor parecido a la avellana, se considera una fruta con propiedades afrodisiaca, rico en Vitaminas E, C, provitamina A y minerales varios.

Beneficios del Aguacate

Por sus numerosos beneficios es recomendable el consumo de aguacate, entre ellos podemos mencionar:

  • EL aguacate nos ayudan a bajar de peso.
  • El aguacate es muy rico en ácido fólico
  • Es bueno para el corazón.
  • Reduce el colesterol.
  • Es un potente antioxidante. 
  • Tratar el tracto gastrointestinal. 
  • Antibiótico natural.

Se pueden consumir de múltiples y diversas formas; desde el guacamole hasta la tostada de aguacate, con las tortas de pavo y los distintos platos en los que se encuentra como relleno, la ensalada, dulces y helados. A toda hora, en el desayuno, la comida o cena puede ser un plato extraordinario

Sencilla y Deliciosa Receta de Torta de Pavo Navideño

  • 2 panes bolillo
  • 1/2 tazas de mostaza
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 jitomate
  • 1/2 aguacates, en rodajas
  • Lechugas
  • Pavos, desmenuzado
  • 1/2 cebollas moradas
  • Aceites de oliva

Colitas de Pavo en la Plancha

Ingredientes:

-Colitas de pavo
-Vinagre blanco
-Bicarbonato
-Colorante comestible
-Sal al gusto
-Cebolla
-Dientes de ajo

Preparación de las Colitas de Pavo:

Colocar en una olla con suficiente agua las colitas de pavo se les añades 1/4 de cebolla, Colorante rojo 1/2 cabeza de ajo y Sal al gusto cocinar por hora y media hasta ablandas, luego escurrir y colocar en una bandeja, dejar enfriar cortar para guisar  quedan doraditas y deliciosas.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Deja un comentario